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春季宝宝防流感的营养食谱

发布时间:20-01-13

  春季气温回升,万◎物都恢复了生机,流感病毒也不例外。再加上春季外出活动增多,增加了交叉感染的机会,给了流感病毒►可乘之机,所以春天最容易患流感。

  1.法式红烩牛肉:

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  原料:牛肉、❤洋葱、番茄、葱姜、植物油、精盐、白糖、黄酒、生粉少许

  制作方法:

  (1)将牛肉∈切成小块▀,放入冷水洗净后,控干置锅中,加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、〾黄酒炖熟;

  (2)另起锅放入适量植物油,将切成块的洋葱、番茄放≈入煸出红油。将牛肉倒入煸炒入味,再将原汤加◤入勾芡即成。

  营养█点评:

  牛肉含有丰富的蛋白质.氨基酸组成更接近人体,能≤提高宝▶宝机体的抗病能力й,并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨;番茄中含有丰富的维生素∕C,同时可提高宝宝的免疫力。

  2.瑶柱烧萝卜:

  原料:白萝卜、瑶⺌柱、精盐、葱、植物油┈┉、生粉

  制作方法:

  将白萝卜洗净ↈ切成∣方丁。锅中放油,将葱、瑶柱放入锅中卌爆出香味后′,放入水煮至发白,再加入白萝卜、精盐、勾入生◎粉出锅食用。

  营养点▒评:

  瑶柱中含丰富Ж的钾、β碘、磷。特别是@锌的含量较高,可б改善宝宝因⿹缺锌所引起的味觉障碍、生长障⿻碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C,对于预┎防和治疗感冒有很好的作用。

  3.鸡蛋豆腐葱花汤:

  原料:鸡蛋、豆腐、葱Ч、植物油、香油、生粉

  制〓作方法:

  (1)将豆腐切成小块,用油锅烧煎发水煮沸后10分钟,ㄨ将葱切碎放入;

  (2)将鸡蛋打开淋入,加入精盐并↙勾少许生粉,点۞入香油即成。

  营养点评:

  鸡蛋中Ы含蛋白质、脂ю肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等,被人们称之为&lЁdquo;理想的营养库”,豆腐中含∝有〩丰富的۞۞大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育∮。豆腐味甘、微寒℉。能补脾益胃、清热润燥、利小▉便、解热毒;葱辛Ъ温、通阳悬痹♣、发汗解毒。因此,鸡蛋豆腐▬葱花汤又称为“感冒治疗汤”。